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买白酒时,酒瓶上有这行代码,不管啥品牌,都是酒精勾兑酒

\u003cp>中国有句老话叫“无酒不成宴”,酒文化早已融入了日常生活的方方面面,酒的品牌和种类众多,尤其是最常喝的白酒,更是数不胜数,甚至不少省份每个县市都有自己的酒厂,生产一些颇具特色的地方酒,如何在多如繁星的白酒品牌中选购出一瓶好酒,是需要掌握的一个很实用的小技能。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/132B992AEDBB70A88AB204D7D9D8D3EE35A04866_w1080_h735.jpg" />\u003c/p>\u003cp>以前酿酒技术“不发达”的时候,白酒都是通过传统的工艺,用粮食酿造而成,都是实实在在的“粮食酒”,随着生产工艺的改进,为了降低成本,出现了固液法、液态法等用食用酒精勾兑出来的“酒精酒”,因为缺少酿造产生的天然酒香,这些酒精酒难免会加入一些香精、香料来调剂口感,这些酒的杂醇较多,容易产生头疼、上头等情况,所以我们购买白酒的时候,要尽量少购买酒精酒,多喝一些纯粮酿造的酒。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/F174B4457245DD1CE31E317104013042126D028C_w1080_h735.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:68.05555555555556%;" />\u003c/p>\u003cp>购买白酒时,要学会看酒瓶上的“标准代码”\u003c/p>\u003cp>在市场上正规销售的酒,都需要在酒瓶上印上一行执行标准代码,短短的几个字母加数字,就能展现出这瓶酒的“秘密”,经常买酒的人一定要看懂。\u003c/p>\u003cp>一、酒精酒(液态法制造,执行标准:GB/T20821)\u003c/p>\u003cp>这种酒常见于低端的桶装酒,酿造方式为“液态法”,实际上就是食用酒精+香精勾兑而成,这种酒用食用酒精作为“基酒”,本身是没有“酒香”味道的,只有酒精刺鼻的味道,需要经过复杂的勾兑才能“调”出酒香味,成本低廉,非特殊用途不建议购买。\u003c/p>\u003cp>二、勾兑酒(固液法酿造,执行标准:GB/T20822)\u003c/p>\u003cp>固液法酿造出来的白酒,虽然也会用食用酒精勾兑,但会有30%以上粮食酿造的基酒,添加少量食品添加剂调味调香,勾调而成,品质上要比液态法酿造的酒好,也有一些知名的大品牌在做这种固液法酿造的酒,市场反映还不错。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/D96C4638BF3278FC24A413CCEBB900D6E2FC328E_w1080_h735.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:68.05555555555556%;" />\u003c/p>\u003cp>三、纯粮酒(固态法酿造,执行标准:GB/T10781等多种标准号)\u003c/p>\u003cp>纯粮酒的所用原料只有各种粮食,采用传统的酿酒工艺酿造而成,带天然的酒香,不同品牌有着不同的风味和口感,酒的品质和口感都是最佳的,平时喝酒尽量购买这种酒。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/083E8C150EC9FC7A95BBB3D63172CCEB38BF94D3_w900_h1137.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:126.33333333333334%;" />\u003c/p>\u003cp>所以在买酒的时候,看见酒瓶上有GB/T20821,GB/T20822这样的代码,不用怀疑,不管什么牌子,一定是酒精酒或者勾兑酒。\u003c/p>\u003cp>除了GB/T10781这通用的固态酿造白酒标准号,还有以下这些:\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/3A75A3E1D083F0125914B08CEE1F5D7F6F2D7738_w1080_h947.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:87.68518518518519%;" />\u003c/p>\u003cp>这张表格列举了大部分纯粮酒的标准号,以及一些有着“地理标志产品”的高品质白酒,如果买酒的时候,碰到一个不认识的品牌,对照这个表查阅一下就可以得到它是否是纯粮酒、香型等信息。\u003c/p>

posted @ 20-12-31 01:54 作者:admin 点击量:

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